Avec L. Blanchet-Mazuel, médecin généraliste membre de l’Alliance Santé Planétaire.

À destination des professionnels de santé salariés de CDS.

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Santé environnementale et alimentation végétalisée : quels liens et quel rôle des professionnel.les de santé ?

Les effets de l’alimentation conventionnelle et ultra-transformée sont bien connus : effets sur les écosystèmes (pesticides…), effets sur la santé….

Quels rôles peuvent jouer les professionnel.es de santé auprès des patients pour favoriser une alimentation durable, une alimentation végétalisée comme facteur de prévention clé dans la santé ? Enjeux et débats actuels.

Loïc Blanchet-Mazuel, MG et membre de l’alliance santé planétaire, questionne notamment les liens entre prévention des maladies et préservation des ressources planétaires (co-bénéfices santé- environnement), à travers l’alimentation.